* กุ้งขนาดกลาง 8-10 ตัว
(ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
* พริกหยวกหั่น 1 ถ้วย (เอาเมล็ดออก)
* พริกชี้ฟ้าหั่น 1/4 ถ้วย
* ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
* หอมหัวใหญ่หั่น 1/2 ลูก
* น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
* ซิอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
* กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำปลา 1 ช้อนชา
* น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำกระเทียมลงไปเจียวพอเหลืองหอม
2. ใส่กุ้งและหัวหอมใหญ่ลงไปผัด จนกุ้งเริ่มสุก
3. ใส่พริกหยวก, ต้นหอม, พริกชี้ฟ้า และปรุงรสด้วย ซิอิ๊วขาว, น้ำปลาและน้ำตาล เร่งไฟแรง ผัดจน่ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ปิดไฟ
4. ตักใส่จาน เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
(สำหรับ 2 ท่าน)
อาหารไทย | สูตรอาหารไทย | วิธีทำอาหารไทย | สูตรขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | ขนมหวาน | ขนมหวานไทย | กุ้งผัดพริกหยวก
© 2007 EzyThaiCooking.com All rights reserved .