Thai Cooking 
thai food
สูตรอาหารไทย
           
thai food good taste!

สูตรอาหารไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรอาหารไทย : ยำผักกระเฉด

[ THAI SPICY WATER MIMOSA SALAD ]

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

สูตรอาหารไทย : ยำผักกระเฉด

* กุ้งขนาดกลาง 5 - 8 ตัว (ล้างทำความสะอาด,ปอกเปลือก)

* หมูสับ 50 กรัม

* ผักกระเฉด 100 กรัม

   (ทำความสะอาด และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)

* กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

 

* พริกขี้หนูสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ (ปรับเพิ่ม/ลดตามความชอบ)

* กระเทียมหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ (หรือใช้น้ำตาลทรายแทน)

 

สูตรอาหารไทย : ผักกระเฉดสด
สูตรอาหารไทย : ยำผักกระเฉด
 

     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. นำหมูสับและกุ้งที่แกะแล้วไปลวกในน้ำร้อนจนสุก สะเด็ดน้ำให้แห้ง

2. จากนั้นนำผักกระเฉดไปลวกน้ำร้อนจนนุ่ม จึงตักออกและทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

 

3. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลและน้ำมะนาว ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เสริฟได้ทันที

(สำหรับ 2 ท่าน)

หมายเหตุ : กรณีนำเนื้อหาของเวป EzyThaiCooking.com ไปใช้ในเวปของท่าน กรุณาใส่เครดิตให้เวปของเราด้วย

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรอาหารไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 

 

 

 


 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com. | สูตรอาหาร | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | ยำผักกระเฉด
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker