Thai Cooking 
thai food
สูตรอาหารไทย
           
thai food good taste!
 

สูตรอาหารไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรอาหารไทย : ฉู่ฉี่กุ้ง

[ SHRIMP IN DRIED RED CURRY ]

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

ฉู่ฉี่กุ้ง

 

* กุ้ง 8-10 ตัว (ล้างและปอกเปลือก)

* น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

* ใบมะกรูดซอยละเอียด 2 ใบ

   (แบ่งไว้นิดหน่อยสำหรับโรยหน้า)

* กะทิ 400 กรัม

* พริกชี้ฟ้าแดงหั่นตามยาว 1 เม็ด

* ผักชี (สำหรับแต่งอาหาร)

* น้ำมันพืช

สูตรอาหารไทย : กุ้งสด
ฉู่ฉี่กุ้ง
 

     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ใส่น้ำมันในกระทะและนำไปตั้งไฟ เติมกะทิและน้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัด จนเครื่องแกงกับกะทิเข้ากัน

2. ใส่กุ้งลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล

 

3. ผัดจนเนื้อกุ้งสุกดี แล้วจึงเติมใบมะุกรูดลงไปผัดต่ออีก 1 นาที จึงปิดไฟ

4. ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วยใบมะกรูดซอย, พริกชี้ฟ้าและผักชี เสริฟทันทีกับข้าวสวยร้อนๆ

(สำหรับ 2 ท่าน)

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรอาหารไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 



 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com.| สูตรอาหาร | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | ฉู่ฉี่กุ้ง
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker