Thai Cooking 
thai food
สูตรอาหารไทย
           
thai food good taste!

สูตรอาหารไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรอาหารไทย : แกงเผ็ดฟักทองหมู

[ RED CURRY WITH PORK AND PUMPKIN ]

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

สูตรอาหารไทย : แกงเผ็ดฟักทองหมู

* เนื้อหมู 300 กรัม, หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

* ฟักทอง 400 กรัม

* มะพร้าวขูด 400 กรัม

* ใบโหระพา 1 ถ้วย

* ใบมะกรูด 8-10 ใบ

 

* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

* พริกชี้ฟ้าแดง 2-4 เม็ด, หั่นแฉลบ

* น้ำพริกแกงเผ็ด 50 กรัม

 

สูตรอาหารไทย : ฟักทอง
สูตรอาหารไทย : แกงเผ็ดฟักทองหมู
 

     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ล้างฟักทองให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นๆ ยาวประมาณ 1 นิ้วหรือขนาดใกล้เคียง

2. นำมะพร้าวขูดไปคั้นกับน้ำอุ่นให้ได้หัวกะทิ 1/2 ถ้วย และหางกะทิ 2 ถ้วย

3. ตั้งหัวกะทิในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกแกงลงไป ผัดจนกะทิแตกมัน จึงใส่เนื้อหมูลงไปผัด

 

4. เมื่อเนื้อหมูเริ่มสุก ใส่ฟักทองและหางกะทิลงไป รอจนฟักทองสุก จึงปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ

5. ใส่พริกชี้ฟ้าแดง, ใบมะกรูด และใบโหระพา คนให้เข้ากัน จึงปิดไฟ

6. ตักแกงใส่ถ้วย เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

(สำหรับ 2 ท่าน)

หมายเหตุ : กรณีนำเนื้อหาของเวป EzyThaiCooking.com ไปใช้ในเวปของท่าน กรุณาใส่เครดิตให้เวปของเราด้วย

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรอาหารไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 

 

 

 


 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com. | สูตรอาหาร| สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | แกงเผ็ดฟักทองหมู
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker