Thai Cooking 
thai food
สูตรอาหารไทย
           
thai food good taste!

สูตรอาหารไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรอาหารไทย : ผัดพริกแกงหมู

[ SPICY STIR-FRIED PORK WITH RED CURRY PASTE ]

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

สูตรอาหารไทย | ผัดพริกแกงหมู

* เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 450 กรัม

* น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ

* กะทิ 1 ถ้วยตวง

* พริกไทยอ่อน 20 กรัม

* ใบมะกรูด 5 ใบ

 

* ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ 1 ถ้วยตวง

* น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

* เกลือ 1/2 ช้อนชา

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมันพืช

 

สูตรอาหารไทย | ผัดพริกแกงหมู
สูตรอาหารไทย | ผัดพริกแกงหมู
 

     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอมและแตกมัน จากนั้นจึงใส่เนื้อหมูและถั่วฝักยาวลงไป ผัดจนเนื้อหมูเกือบสุกและถั่วฝักยาวนิ่ม

2. ใส่กระทิลงไป ผัดสักพักให้เข้ากันดี แล้วจึงใส่พริกไทยอ่อนและใบมะกรูด (ฉีกแล้วใส่)

 

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลและเกลือ เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ

4. ตักใส่จาน เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

(สำหรับ 2 ท่าน)

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรอาหารไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 

 

 

 


 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com.| สูตรอาหาร | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | ผัดพริกแกงหมู
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker