Thai Cooking 
thai food
สูตรอาหารไทย
           
thai food good taste!

สูตรอาหารไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรอาหารไทย : ส้มตำผลไม้

[ THAI FRUIT SPICY SALAD ]

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

สูตรอาหารไทย : ส้มตำผลไม้

* ผลไม้สดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วยตวง

   (เลือกผลไม้ตามความชอบ แอ๊ปเปิล, สัปปะรด,

    ชมพู่, ส้มโอ, แก้วมังกร, องุ่น, ฝรั่ง, อื่นๆ)

* แครอทฝอย 1/4 ถ้วยตวง

* มะเขือเทศ 3-5 ลูก

* กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

* กระเทียม 5 กลีบ

 

* พริกขี้หนู 3 เม็ด (ถ้าชอบรสจัด สามารถปรับเพิ่มได้)

* น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนชา

* ถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ

* ผักสดสำหรับเสริฟพร้อมส้มตำ

 

สูตรอาหารไทย : ส้มตำผลไม้
สูตรอาหารไทย : ส้มตำผลไม้
 

     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน

2. ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในครก ตามด้วยมะเขือเทศ, แครอทฝอยและกุ้งแห้ง โขลกเบาๆ

 

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมะนาวและน้ำตาลปี๊บ ใช้ช้อนคนเบาๆ ปรับรสชาตตามความต้องการ จากนั้นจึงใส่ถั่วลิสงลงไป คนพอทั่ว

4. ตักใส่จาน เสริฟทันทีพร้อมผักสดเครื่องเคียงอื่นๆ (กะหล่ำปลี, ถั่วฝักยาว) และข้าวเหนียวร้อนๆ

(สำหรับ 2 ท่าน)

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรอาหารไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 

 

 

 


 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com. | สูตรอาหาร | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | ส้มตำผลไม้
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker