Thai Cooking 
thai food
สูตรอาหารไทย
           
thai food good taste!
 

สูตรอาหารไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรอาหารไทย : ไข่ตุ๋น

[ THAI STEAMED EGG ]

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

thai food : thai steamed egg with fried garlic

 

* ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 4 ฟอง

* มะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)

* ซิอิ๊วขาว (หรือน้ำปลา) 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำซุป 2 ถ้วยตวง (หรือน้ำเปล่า)

* ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

* พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

* กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา (มีหรือไม่มีก็ได้)

* ผักชี (สำหรับแต่งอาหาร)

thai recipe : thai steamed egg
thai food : thai steamed egg with fried garlic
 

     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ตอกไข่ใส่ชามขนาดกลาง (ควรเป็นชามชนิดทนความร้อน) ตีจนไข่แดงและไข่ขาวผสมกันทั่ว จากนั้นเติมน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า), มะเขือเทศ, พริกไทยป่น และซิอิ๊วขาว คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันทั่ว

 

2. ใส่น้ำลงในหม้อนึ่งและนำไปตั้งไฟ รอจนเดือดจึงนำไข่ที่เตรียมไว้ไปใส่ในหม้อนึ่ง จากนั้นหรี่ไฟลงเล็กน้อย นึ่งทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีจนไข่สุกดี

3. นำไข่ตุ๋นออกจากหม้อนึ่ง โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและผักชี (และกระเทียมเจียว) เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

(สำหรับ 2 ท่าน)

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรอาหารไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 



 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com. | สูตรอาหาร | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | ไข่ตุ๋น
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker