Thai Cooking 
thai food
สูตรอาหารไทย
           
thai food good taste!

สูตรอาหารไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรอาหารไทย : หน่อไม้ผัดไข่

[ STIR FRIED BAMBOO SHOOTS WITH EGG ]

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

สูตรอาหารไทย | หน่อไม้ผัดไข่

 

* กุ้งขนาดกลาง 5-8 ตัว (ทำความสะอาด,ปอกเปลือก)

* (จะใส่เนื้อหมูหรือเนื้อไก่แทนกุ้งก็ได้)

* หน่อไม้รวกดองเส้น 300 กรัม (ล้างทำความสะอาด)

* ไข่ไก่ 3 ฟอง

* พริกชี้ฟ้าเขียวแดงหั่นแฉลบ 5 เม็ด

* กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

* น้ำมันพืช

* ผักชีสำหรับแต่งหน้าอาหาร

สูตรอาหารไทย | หน่อไม้ผัดไข่
สูตรอาหารไทย | หน่อไม้ผัดไข่
 

     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม จากนั้นจึงใส่กุ้ง (หรือเนื้อสัตว์ที่ต้องการ)และหน่อไม้ลงไปผัดจนเกือบสุกและหน่อไม้นุ่ม

2. ใช้ตะหลิวกันหน่อไม้และกุ้งไว้ข้างกระทะ ใส่น้ำมันลงไปอีกนิดหน่อยตรงบริเวณกลางกระทะ จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตก

 

3. รอสักพักจนไข่เกือบสุก จึงปรุงรสด้วย น้ำปลา, น้ำตาลทรายและพริก เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดอย่างรวดเร็วให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จึงปิดไฟ

4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

(สำหรับ 2 ท่าน)

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรอาหารไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 


 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com.| สูตรอาหาร | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | หน่อไม้ผัดไข่
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker