Thai Cooking 
thai food
สูตรอาหารไทย
           
thai food good taste!

สูตรอาหารไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรอาหารไทย : ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

[ BAKED PORK SPARE RIB WITH HONEY ]

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

สูตรอาหารไทย : ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

* ซี่โครงหมูอ่อน 800 กรัม

* น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

* ไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ (หรือใช้เหล้าจีนสำหรับทำอาหารแทนก็ได้)

* เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

 

* พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

* น้ำสะอาด 4 ถ้วยตวง

* น้ำมันพืชสำหรับทอด

* สีผสมอาหารสีแดง

* ผักชีสำหรับแต่งอาหาร

 

สูตรอาหารไทย : ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง
สูตรอาหารไทย : ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง
 

     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ล้างทำความสะอาดซี่โครงหมู สับเป็นชิ้นยาวประมาณ 5-8 ซม.ผึ่งให้แห้ง

2. ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง นำซี่โครงหมูลงไปทอดสักครู่ พอหนังตึงตัว จึงปิดไฟ ตักออกมาสะเด็ดน้ำมัน

 

3. ตั้งหม้อบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ซี่โครงหมูที่ทอดแล้วลงไป จากนั้นจึงใส่น้ำ ปิดฝารอจนน้ำเดือด

4. ใส่เครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมดลงไป หรี่ไฟลง เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆประมาณ 30-40 นาที จนเนื้อนุ่ม

5. ตักซี่โครงหมูใส่จาน ก่อนเสริฟโรยหน้าด้วยผักชี เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

(สำหรับ 2 ท่าน)

กลับไปยังหน้าหลักสูตรอาหารไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 

 

 

 


 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com. สูตรอาหาร | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker