Thai Cooking 
thai food
สูตรอาหารไทย
           
thai food good taste!
 

สูตรอาหารไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรอาหารไทย : หมูผัดเปรี้ยวหวาน

[ SWEET AND SOUR SAUCE FRIED WITH PORK ]

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

หมูผัดเปรี้ยวหวาน

* เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 400 กรัม

* นมจืด 3 ช้อนโต๊ะ

* แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง

* ซ๊อสบ๊วย 1/2 ถ้วยตวง

* น้ำตาล 1/3 ถ้วยตวง

* หัวหอมใหญ่ 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)

 

* มะเขือเทศ 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)

* สัปปะรด 5 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)

* ซ๊อสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมะขามเปียก 1/2 ช้อนโตีะ

* น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (สำหรับทอด)

 

มะเขือเทศ
หมูผัดเปรี้ยวหวาน
 

     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. นำเนื้อหมูไปหมักกับนมประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นนำแป้งอเนกประสงค์ไปใส่ในจานแบน นำเนื้อหมูที่หมักแล้วไปเคล้าในแป้งสลับไปสลับมาจนแป้งเคลือบทั่วผิวหมู

2. ตั้งน้ำมันในกระทะจนร้อน จากนั้นนำหมูที่ชุบแป้งแล้วไปทอด (ใช้ไฟปานกลาง) เมื่อสุกนำหมูที่ทอดไปวางบนกระดาษซับมัน

 

3. นำซ๊อสบ๊วยและน้ำตาลผสมกันในกระทะอีกใบ และนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ คนเรื่อยๆจนน้ำตาลละลายดี เติมซ๊อสถั่วเหลืองและน้ำมะขามลงไป คนจนผสมกันทั่ว

4. ใส่เนื้อหมูที่ทอดแล้ว, หัวหอมใหญ่, มะเขือเทศ, สัปปะรด ลงไปในกระทะ ผัดจนเคล้ากันทั่ว จึงปิดไฟและตักใส่จานเสิรฟ เสิรฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ

(สำหรับ 2 ท่าน)

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรอาหารไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 

 

 

 



 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com.| สูตรอาหาร | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | หมูผัดเปรี้ยวหวาน
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker