Thai Cooking 
thai food
สูตรอาหารไทย
           
thai food good taste!

สูตรอาหารไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรอาหารไทย : กุ้งผัดพริกนมสด

[ Stir Fried Shrimp with Red Curry Paste and Evaporated Milk ]

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

สูตรอาหารไทย | กุ้งผัดพริกนมสด

* น้ำพริกแกงเผ็ด 100 กรัม

* กุ้งสดแกะเปลือก 300 กรัม

* นมสด 1 ถ้วยตวง

* ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

* น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

* พริกชี้ฟ้าแดง/เหลืองหั่นเฉียง 2-3 เม็ด

* พริกไทยอ่อน 20 กรัม

* ใบมะกรูดฉีก 3-5 ใบ

* ใบโหระพา 5-8 ใบ

* น้ำมันพืช

สูตรอาหารไทย | กุ้งผัดพริกนมสด
สูตรอาหารไทย | กุ้งผัดพริกนมสด
 

     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอมและแตกมัน จากนั้นจึงใส่กุ้งลงไป ผัดจนกุ้งเกือบสุก

2. ใส่นมสดลงไป ผัดสักพักให้เข้ากันดี แล้วจึงใส่พริกไทยอ่อน,ใบมะกรูด (ฉีกแล้วใส่)และใบโหระพา

 

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลและซิอิ๊วขาว เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ

4. ตักใส่จาน เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

(สำหรับ 2 ท่าน)

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรอาหารไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 


 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com.| สูตรอาหาร | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | กุ้งผัดพริกนมสด
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker