Thai Cooking 
thai food
สูตรอาหารไทย
           
thai food good taste!

สูตรอาหารไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรอาหารไทย : ข้าวผัดซ๊อสมะเขือเทศ

[ SHRIMP FRIED RICE WITH TOMATO SAUCE ]

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

สูตรอาหารไทย : ข้าวผัดซ๊อสมะเขือเทศ

 

* กุ้งขนาดกลาง 8-10 ตัว

   (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)

* กระเทียมทุบพอแหลก 2 ช้อนโต๊ะ

* หอมใหญ่ปอกและหั่น 1 ลูก

* ถั่วลันเตา 50 กรัม

* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

* ซ๊อสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ

* ข้าวสวย 4 ถ้วยตวง

  (ถ้ายังร้อนก็ตักออกมาพื่งลมให้หายร้อนก่อนผัด)

 

* พริกไทย 1/4 ช้อนชา

* น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

* ผักสด (แตงกวา, ต้นหอม, อื่นๆ สำหรับทานกับข้าวผัด)

* มะนาวหั่น (เสริฟพร้อมข้าวผัด)

* ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)

* น้ำมันพืชสำหรับผัด

 

สูตรอาหารไทย : ข้าวผัดซ๊อสมะเขือเทศ
สูตรอาหารไทย : ข้าวผัดซ๊อสมะเขือเทศ
 

     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมไปผัดจนเหลืองหอม จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดจนเกือบสุก

2. ใส่หอมใหญ่, ถั่วลันเตาและซ๊อสมะเขือเทศลงไปผัดจนส่วนผสมเข้ากัน เร่งไฟให้แรงขึ้นจากนั้นเติมข้าวสวยลงไปผัดในกระทะ

 

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา, พริกไทยและน้ำตาล ผัดจนข้าวและส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีจึงปิดไฟ

4. ตักข้าวใส่จานโรยหน้าด้วยผักชี เสริฟพร้อมมะนาว,ผักสด (แตงกวา+ต้นหอม)และพริกน้ำปลา (หรือเสริฟพร้อมไข่ดาวด้วยก็ได้)

(สำหรับ 2 ท่าน)

หมายเหตุ : กรณีนำเนื้อหาของเวป EzyThaiCooking.com ไปใช้ในเวปของท่าน กรุณาใส่เครดิตให้เวปของเราด้วย

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรอาหารไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 

 

 

 


 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com. | สูตรอาหาร | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | ข้าวผัดซ๊อสมะเขือเทศ
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker