Thai Cooking 
thai food
           
thai dessert
 
 
                   

สูตรขนมไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรขนมหวานไทย : ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

 

ขนมหวานไทย : ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง

* กุ้งสด 100 กรัม

* มะพร้าวขาวขูดฝอย 80 กรัม

* รากผักชีหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ

* พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา

* เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

 

* น้ำตาลทราย 50 กรัม

* ใบมะกรูด 5 ใบ (ซอยละเอียดเป็นเส้นๆ)

* สีผสมอาหารสีส้ม

* ส่วนผสม + วิธีทำข้าวเหนียวมูน

 

 

ขนมหวานไทย : ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง
ขนมหวานไทย : ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง
 

      วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. ทำความสะอาดกุ้ง ปอกเปลือกออก ผ่าหลังและเอาเส้นสีดำออก จากนั้นจึงนำไปสับพอหยาบ

2. นำรากผักชีกับพริกไทยไปโขลกให้ละเอียด

3. ผสมมะพร้าวขูดขาวกับสีผสมอาหาร (2-3 หยดก็พอ) คลุกให้สีผสมกันทั่วกับมะพร้าว

 

4. ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ ใส่รากผักชี+พริกไทยที่โขลกเตรียมไว้ในขั้นตอนที่สอง ลงไปผัดจนหอม จากนั้นจึงใส่กุ้งสับ, น้ำตาลทรายและ เกลือลงไปผัดต่อ ผัดจนกุ้งสุกและน้ำตาลละลายดี จึงปิดไฟ

5. เวลาเสริฟ ตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน เติมหน้ากุ้งลงไปบนข้าวเหนียวมูนและโรยหน้าด้วยใบมะกรูดฝอย

 

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรขนมไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 

 

 

 

 

 



 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com. | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | สูตรขนมไทย |ขนมหวานไทย | ขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | วิธีทำขนม | ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker