Thai Cooking 
thai food
           
thai dessert
 
 
                   

สูตรขนมไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 
 

      สูตรขนมหวานไทย : กล้วยเชื่อม

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

 

ขนมหวานไทย : กล้วยเชื่อม

 

* กล้วยไข่ห่าม 8-10 ผล

   (ปอกเปลือกและบั้งตามขวาง)

* น้ำเปล่า 500 กรัม

* น้ำตาลทราย 400 กรัม

* น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำกะทิ 1/2 ถ้วยตวง

   (สำหรับทำน้ำกะทิราดหน้า)

* เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

   (สำหรับทำน้ำกะทิราดหน้า)

 

 

ขนมหวานไทย : กล้วยเชื่อม
ขนมหวานไทย : กล้วยเชื่อม
 

      วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. นำกระทะทองเหลืองไปตั้งบนไฟอ่อน จากนั้นผสมน้ำตาลทราย, น้ำเปล่า และน้ำมะนาวลงไป คนจนส่วนผสม ทุกอย่างเข้ากันดี

2. นำกล้วยที่ปอกแล้วลงไปเชื่อมในกระทะ เชื่อมจนสุกทั่ว โดยสังเกตุว่าผิวกล้วยจะใส ฉ่ำและเป็นเงา จากนั้นตักใส่จานเสริฟเตรียมไว้

 

3. ทำน้ำราดหน้าโดยผสมน้ำกะทิกับเกลือป่นเข้าด้วยกัน นำไปตั้งบนไฟอ่อนๆสักพัก ระวังอย่าให้กะทิแตกมัน

4. เวลาเสริฟ ราดน้ำกะทิบนกล้วยที่เชื่อมแล้ว สามารถเสริฟได้ทั้งขณะร้อน หรือเย็น

(สำหรับ 2 ท่าน)

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรขนมไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 



 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com. | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | สูตรขนมไทย|ขนมหวานไทย | ขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | วิธีทำขนม | กล้วยเชื่อม
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker