Thai Cooking 
thai food
           
thai dessert
 
 
                   

สูตรขนมไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรขนมหวานไทย : กล้วยทอด

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

ขนมหวานไทย : กล้วยทอด

* กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี

* แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

* แป้งสาลี 1/4 ถ้วย

* เกลือ 1/2 ช้อนชา

* ผงฟู 1 ช้อนชา

* งาขาวคั่ว (ปริมาณตามความชอบ)

 

* มะพร้าวขูดขาว 1/2 ถ้วย

* น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง

* หัวกะทิ 1/2 ถ้วย

* น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย

* ใบเตย 3-5 ใบ

* น้ำมันสำหรับทอด

 

ขนมหวานไทย : กล้วยทอด
ขนมหวานไทย : กล้วยทอด
 

      วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. นำกล้วยมาปอกเปลือกและหั่นตามยาวเป็นชิ้นบางๆ หนึ่งลูกควรหั่นให้ได้อย่างน้อย 3 ชิ้น

2. นำแป้งข้าวเจ้า, แป้งสาลี, เกลือ, ผงฟู, น้ำตาลปี๊บ, งาขาว, มะพร้าวขูด, น้ำปูนใสและหัวกะทิ ผสมเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ๋ คนจนแป้งและน้ำตาลละลายดี ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ และนำไปตั้งบนไฟค่อนข้างแรง รอจนน้ำมันเดือด จึงใส่ใบเตยลงไปทอดก่อนให้น้ำมันหอม

 

4. นำกล้วยที่หั่นเตรียมไว้ในขั้นตอนที่หนึ่งชุบแป้งแล้วนำไปลงทอดจนเหลืองสุกและกรอบ จึงตักออกมาสะเด็ดน้ำมัน

5. เรียงจัดใส่จาน และเสริฟเป็นของว่างทานเล่น

 

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรขนมไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 

 

 

 

 



 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com. | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | สูตรขนมไทย |ขนมหวานไทย | ขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | วิธีทำขนม | กล้วยทอด
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker