Thai Cooking 
thai food
สูตรอาหารไทย
           
thai food good taste!
 

สูตรอาหารไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรอาหารไทย : อาจาด + ซ๊อสถั่ว

[ ar-jad + sauce tua ]

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

อาจาด (สำหรับน้ำจิ้มสะเต๊ะ) :

     * น้ำส้มสายชู 125 มิลลิลิตร

     * น้ำตาล 115 กรัม

     * แตงกวาซอย 1/2 ลูก

     * หอมแดงซอย 2 ลูก

     * พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด (เอาเม็ดออก, หั่นขวางเป็นแว่น)

     * ผักชี (สำหรับแต่งหน้า)    

 

ซ๊อสถั่ว (สำหรับน้ำจิ้มสะเต๊ะ) :

     * น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนชา

     * เกลือ 1/2 ช้อนชา

     * น้ำตาลแดง 2 ช้อนโต๊ะ

     * กะทิ 1 ถ้วยตวง

     * น้ำร้อน 1/2 ถ้วยตวง

     * ถั่วลิสงบด 1/4 ถ้วยตวง

อาจาด
ซ๊อสถั่ว
 

     วิธีทำทีละขั้นตอน

วิธีทำอาจาด :

     1. นำน้ำส้มและน้ำตาลใส่หม้อและนำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนจนกระทั่งน้ำตาลละลาย ปิดไฟ

     2. ปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่แตงกวา, หอมแดง และพริก คนให้เข้ากัน

 

วิธีทำซ๊อสถั่ว :

     1. ผสมน้ำกะทิกับน้ำพริกแกงให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาล, เกลือ ให้รสหวานนำรสเผ็ด

     2. ใส่ถั่วลิสงบดลงไป และนำไปเคี่ยวบนไฟอ่อน

     3. ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม เสริฟพร้อมกับไก่สะเต๊ะ (หรือหมูสะเต๊ะ)

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรอาหารไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 

 

 

 



 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com.| สูตรอาหาร | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | อาจาด + ซ๊อสถั่ว
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker