Thai Cooking 
thai food
           
thai dessert
 
 
                   

สูตรขนมไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรขนมหวานไทย : ขนมบ้าบิ่น

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

 

ขนมหวานไทย : ขนมบ้าบิ่น

* หัวกะทิ 120 กรัม

* มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 100 กรัม

* แป้งมัน 40 กรัม

 

* แป้งข้าวเหนียว 80 กรัม

* น้ำตาลทราย 100 กรัม

* ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง

* ไข่ไก่ (ทั้งไข่ขาวและไข่แดง) 2 ฟอง

 

ขนมหวานไทย : ขนมบ้าบิ่น
ขนมหวานไทย : ขนมบ้าบิ่น
 

      วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. นำมะพร้าวทึนทึกขูดฝอยไปผสมกับ แป้งมัน, แป้งข้าวเหนียว, น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน

2. จากนั้นใส่ไข่ไก่ทั้งฟองและกะทิ คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

3. ตักส่วนผสมเทใส่ถาด (หรือแบบที่เตรียมไว้) ควรทาน้ำมันบางๆที่ถาดเพื่อไม่ให้ขนมติดเมื่ออบเสร็จ จากนั้นจึงนำไปอบด้วยอุณหภูมิ ประมาณ 280 - 300 องศาเซลเซียสประมาณ 25 นาทีหรือจนสุกทั่ว

 

4. เมื่อขนมสุกแล้วนำออกมาแล้วทาด้วยไข่แดงที่หน้าขนม จากนั้นนำไปอบต่ออีกสักพัก จะได้ขนมที่มีหน้า เป็นสีน้ำตาล

5. เมื่ออบรอบสองแล้ว นำออกมาทิ้งไว้ให้เย็น ตัดเป็นชิ้นๆเสริฟรับประทานได้ทันที

 

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรขนมไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 

 

 

 

 

 



 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com. | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | สูตรขนมไทย |ขนมหวานไทย | ขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | วิธีทำขนม | ขนมบ้าบิ่น
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker