• เกี่ยวกับอาหารไทย
  • สูตรอาหารไทย
  • สูตรขนมไทย
  • เกี่ยวกับขนมไทย
  • ประวัติขนมไทย
  • วัตถุดิบที่ใช้ทำขนมไทย
  • วิธีทำขนมไทย
  • ลิงค์น่าสนใจ
ฐานข้อมูล ขนมไทย และ สูตรขนมไทย B y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m
100+ ฟรี สูตรขนมไทย B y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m
สาระน่ารู้ และประวัติ เกี่ยวกับขนมไทยB y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m

 

สูตรขนมไทย : ขนมข้าวเหนียวแดง

 สูตรขนมไทย | ขนมข้าวเหนียวแดง

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

* ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 6 ถ้วย

 

* น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม

 

 

* มะพร้าวขูดขาว 800 กรัม

 

* งาขาวคั่วพอเหลือง 1/2 ถ้วย

 

วิธีทำทีละขั้นตอน

  สูตรขนมไทย | ขนมข้าวเหนียวแดง

1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด และแช่น้ำทิ้งไว้หนึ่งคืน หรืออย่างน้อยสี่ชั่วโมง จากนั้นนำข้าวเหนียวไปสะเด็ดน้ำ นึ่งให้สุก แล้วจึงนำมาเทใส่ตะแกรง ผึ่งให้แห้งหมาดๆ

 

2. นำมะพร้าวขูดไปคั้นกับน้ำอุ่นให้ได้กะทิ 4 ถ้วยตวง

 

3. นำกะทิไปเคี่ยวในกระทะทองเหลืองบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปด้วย เคี่ยวจนน้ำตาลละลายดี และกะทิเหนียวเป็นยางมะตูม

 

 

4. นำข้าวเหนียวลงไปกวนให้เข้ากันดี จนน้ำแห้ง จึงปิดไฟ ยกลงจากเตา

 

5. เทใส่ถาดสี่เหลี่ยม เกลี่ยหน้าให้เรียบ แล้วจึงตัดเป็นชิ้นๆ โรยด้วยงาขาวคั่ว

 

6. นำข้าวเหนียวแดงใส่จาน เสริฟเป็นของว่างในวันสบายๆ หรือเก็บใส่ภาขนะ มิดชิดไว้ทานภายหลังก็ได้

  

  

กลับไปยังหน้าหลักสูตรขนมไทย

เมนูใกล้เคียงที่คุณอาจชอบ :

   
สูตรขนมไทย : ข้าวเหนียวปิ้ง
ข้าวเหนียวปิ้ง

 

   
สูตรขนมไทย : ข้าวเหนียวมูนหน้าสังขยา
ข้าวเหนียวมูนหน้าสังขยา

 

   
สูตรขนมไทย : ข้าวเหนียวกลอยนึ่่ง
ข้าวเหนียวกลอยนึ่่ง

 

 

Follow us on Facebook

Ezythaicooking
 

 

 

 

Our Friends

ลดน้ำหนัก | ลดความอ้วน

  

 

Our Friends

  • asean-info.com

     

    ฟรี! ทำนายฝัน, ดูดวง, หวย

Tags

  • สูตรอาหารไทย
  • อาหารไทย
  • วิธีทำอาหารไทย
  • สูตรขนมไทย
  • ขนมไทย
  • วิธีทำขนมไทย
  • เกี่ยวกับขนมไทย
  • เกี่ยวกับอาหารไทย
  • น้ำพริก + เครื่องแกง
  • ผักและสมุนไพรไทย
  • กะทิ
  • เส้นก๋วยเตี๋ยว
  • สาระน่ารู้ อาหารและเครื่องดืม

Contact Us

  • Email : [email protected]
  • Visit our Facebook Page : www.facebook.com/ezythaicooking
  • eXTReMe Tracker
  •    

 

  • EzyThaicooking |
  • อาหารไทย | สูตรอาหารไทย | วิธีทำอาหารไทย | สูตรขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | ขนมหวาน | ขนมหวานไทย | ขนมข้าวเหนียวแดง

© 2007 EzyThaiCooking.com    All rights reserved .