• เกี่ยวกับอาหารไทย
  • สูตรอาหารไทย
  • สูตรขนมไทย
  • เกี่ยวกับขนมไทย
  • ประวัติขนมไทย
  • วัตถุดิบที่ใช้ทำขนมไทย
  • วิธีทำขนมไทย
  • ลิงค์น่าสนใจ
ฐานข้อมูล ขนมไทย และ สูตรขนมไทย B y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m
100+ ฟรี สูตรขนมไทย B y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m
สาระน่ารู้ และประวัติ เกี่ยวกับขนมไทยB y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m

 

สูตรขนมไทย : ขนมเผือก

 สูตรขนมไทย | ขนมเผือก

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

* เผือก 3 ถ้วย

* แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ถ้วย

* แป้งเท้ายายม่อม 1/2 ถ้วย

* แป้งมัน 1/4 ถ้วย

* มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 1/2 ถ้วย

   (สำหรับโรยหน้า)

 

 

* มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วย

   (สำหรับใส่ขนม)

* หัวกะทิ 1 1/2 ถ้วย

* น้ำตาลทราย 2 ถ้วย

* เกลือป่น 2 ช้อนชา

* ถ้วยตะไล สำหรับใส่ขนมนึ่ง

 

วิธีทำทีละขั้นตอน

  สูตรขนมไทย | ขนมเผือก

1. นำเผือกไปล้างให้สะอาด ผ่าซีก และนำไปนึ่งจนสุก ทิ้งให้เย็น ลอกเปลือกออก และนำไปบดให้ละเอียด

 

2. นำมะพร้าวทึนทึกขูดฝอยไปผสมกับเกลือป่น (1 ช้อนชา) คลุกให้เข้ากันดี พักไว้โรยหน้า

 

3. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งเท้ายายม่อม แป้งมันและเผือกบด โดย นำไปนวดกับหัวกะทิ พอเริ่มเข้ากันดีจึงใส่มะพร้าวขูดขาวและเกลือป่น (1 ช้อนชา)ลงไปนวดด้วย

 

 

4. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยตะไล และโรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึกผสมเกลือป่น (ขั้นตอนที่สอง) นำไปนึ่งบนน้ำเดือด ประมาณ 15 นาที หรือจนสุกดี จึงยกลงและทิ้งไว้ให้เย็น

 

5. แคะขนมออกจากถ้วยตะไล จัดใส่จานเสริฟเป็นของว่างหลังอาหาร หรือจัดใส่เก็บ ในภาชนะมิดชิด เพื่อเก็บไว้ทานภายหลัง

  

  

กลับไปยังหน้าหลักสูตรขนมไทย

เมนูใกล้เคียงที่คุณอาจชอบ :

   
สูตรขนมไทย : ขนมฟักทอง
ขนมฟักทอง

 

   
สูตรขนมไทย : ขนมต้ม
ขนมต้ม

 

   
สูตรขนมไทย : ขนมมันสำปะหลัง
ขนมมันสำปะหลัง

 

 

Follow us on Facebook

Ezythaicooking
 

 

 

 

Our Friends

ลดน้ำหนัก | ลดความอ้วน

  

 

Our Friends

  • asean-info.com

     

    ฟรี! ทำนายฝัน, ดูดวง, หวย

Tags

  • สูตรอาหารไทย
  • อาหารไทย
  • วิธีทำอาหารไทย
  • สูตรขนมไทย
  • ขนมไทย
  • วิธีทำขนมไทย
  • เกี่ยวกับขนมไทย
  • เกี่ยวกับอาหารไทย
  • น้ำพริก + เครื่องแกง
  • ผักและสมุนไพรไทย
  • กะทิ
  • เส้นก๋วยเตี๋ยว
  • สาระน่ารู้ อาหารและเครื่องดืม

Contact Us

  • Email : [email protected]
  • Visit our Facebook Page : www.facebook.com/ezythaicooking
  • eXTReMe Tracker
  •    

 

  • EzyThaicooking |
  • อาหารไทย | สูตรอาหารไทย | วิธีทำอาหารไทย | สูตรขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | ขนมหวาน | ขนมหวานไทย | ขนมเผือก

© 2007 EzyThaiCooking.com    All rights reserved .