* ส่วนผสมทำตัวขนม *
* แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
* น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
* หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง (สำหรับทำตัวขนม)
* น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง
* ส่วนผสมทำหน้า *
* หัวกะทิ 2 1/2 ถ้วยตวง (สำหรับทำหน้าขนม)
* ถั่วลิสงหั่นตามยาวคั่ว 1/2 ถ้วยตวง
1. ทำตัวขนมโดยนำแป้งข้าวเหนียว ผสมกับน้ำเปล่า , หัวกะทิ (1 ถ้วยตวง) และ น้ำตาลทราย นำไปตั้งบนไฟอ่อน
2. ค่อยๆ กวนจนส่วนผสมทุกอย่างละลาย และเหนียวข้น จากนั้นจึงเทส่วนผสมตัวขนมลงในถาดที่เตรียมไว้ หรือกระทงใบตอง พักทิ้งไว้ให้เย็น
3. ระหว่างรอตัวขนมเย็น ทำหน้าขนมโดยนำหัวกะทิ (2 1/2 ถ้วยตวง) ไปเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ พอกะทิเริ่มแตกมัน จึงใส่ถัวลิสงคั่วลงไปกวนด้วย เมื่อเข้ากันดีแล้วจึงปิดไฟ
4. ตัดขนมให้เป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ จากนั้นจึงตักส่วนผสมหน้าขนมทาลงบนตัวแป้ง จัดใส่จาน เสริฟเป็นของว่างในวันสบายๆ
อาหารไทย | สูตรอาหารไทย | วิธีทำอาหารไทย | สูตรขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | ขนมหวาน | ขนมหวานไทย | ขนมกอและห์
© 2007 EzyThaiCooking.com All rights reserved .