• เกี่ยวกับอาหารไทย
  • สูตรอาหารไทย
  • สูตรขนมไทย
  • เกี่ยวกับขนมไทย
  • ประวัติขนมไทย
  • วัตถุดิบที่ใช้ทำขนมไทย
  • วิธีทำขนมไทย
  • ลิงค์น่าสนใจ
ฐานข้อมูล ขนมไทย และ สูตรขนมไทย B y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m
100+ ฟรี สูตรขนมไทย B y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m
สาระน่ารู้ และประวัติ เกี่ยวกับขนมไทยB y   E z y T h a i C o o k i n g . c o m

 

สูตรขนมไทย : ขนมโตเกียว

 สูตรขนมไทย | ขนมโตเกียว

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

+ ส่วนผสมทำตัวแป้ง +

* ไข่ไก่ 4 ฟอง

* แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง

* น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

* น้ำ 3/4 ถ้วยตวง

* โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา

 

 

+ ส่วนผสมไส้ขนมโตเกียว +

* ไข่ไก่ 4 ฟอง

* แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ

* นมข้น 1 กระป๋อง

* กลิ่นวานิลา 1 ช้อนโต๊ะ

* เนย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำ 3/4 ถ้วยตวง

* เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

* ไส้กรอก (แล้วแต่ความชอบ)

* แยมผลไม้ (แล้วแต่ความชอบ)

 

วิธีทำทีละขั้นตอน

  สูตรขนมไทย | ขนมโตเกียว

1. ทำตัวแป้งโดยผสมน้ำเปล่ากับโซดาไบคาร์บอเนต จากนั้นจึงใส่ไข่ไก่และน้ำตาลทรายลงไป ตีพอให้น้ำตาลละลาย (ไม่ต้องตีจนฟู) จากนั้นจึงใส่แป้งสาลีลงไป คนจนแป้งละลายดีและส่วนผสมเข้ากัน เสร็จแล้วพักทิ้งไว้

 

2. ทำไส้ขนมโดยนำนมข้นผสมกับแป้งข้าวโพดและเติมน้ำเปล่าลงไป จากนั้นนำไปตั้งบนไฟอ่อน กวนจนแป้งสุกจึงใส่ไข่ลงไป กวนจนเข้ากัน จึงใส่กลิ่นวานิลา, เกลือ และเนย คนจนส่วนผสมเข้ากันดีจึงปิดไฟ และทิ้งไว้ให้เย็น

 

 

3. วิธีทำขนม : ตักส่วนผสมตัวแป้งและละเลงบนกระทะแบน พอแป้งสุกจึงตักไส้ขนมใส่บนตัวแป้ง (กรณีต้องการทำไส้ไส้กรอก ก็นำไส้กรอกลงไปวางบนตัวแป้ง หรือต้องการทำไส้แยมก็ทาแยมผลไม้ลงไปบนตัวแป้ง) ม้วนปิดไส้ แซะออกจากกระทะ จัดใส่จานเสริฟได้ทันที

  

  

กลับไปยังหน้าหลักสูตรขนมไทย

เมนูใกล้เคียงที่คุณอาจชอบ :

   
สูตรขนมไทย : ข้าวโพดอบเนย
ข้าวโพดอบเนย

 

   
สูตรขนมไทย : ขนมเค๊กกล้วยหอม
ขนมเค๊กกล้วยหอม

 

   
สูตรขนมไทย : ขนมวาฟเฟิล
ขนมวาฟเฟิล

 

 

Follow us on Facebook

Ezythaicooking
 

 

 

 

Our Friends

ลดน้ำหนัก | ลดความอ้วน

  

 

Our Friends

  • asean-info.com

     

    ฟรี! ทำนายฝัน, ดูดวง, หวย

Tags

  • สูตรอาหารไทย
  • อาหารไทย
  • วิธีทำอาหารไทย
  • สูตรขนมไทย
  • ขนมไทย
  • วิธีทำขนมไทย
  • เกี่ยวกับขนมไทย
  • เกี่ยวกับอาหารไทย
  • น้ำพริก + เครื่องแกง
  • ผักและสมุนไพรไทย
  • กะทิ
  • เส้นก๋วยเตี๋ยว
  • สาระน่ารู้ อาหารและเครื่องดืม

Contact Us

  • Email : [email protected]
  • Visit our Facebook Page : www.facebook.com/ezythaicooking
  • eXTReMe Tracker
  •    

 

  • EzyThaicooking |
  • อาหารไทย | สูตรอาหารไทย | วิธีทำอาหารไทย | สูตรขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | ขนมหวาน | ขนมหวานไทย | ขนมโตเกียว

© 2007 EzyThaiCooking.com    All rights reserved .