* ไข่เป็ด 4 ฟอง
* น้ำตาลทรายขาว 4 ถ้วยตวง
* แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
* น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
* ลูกเกด (สำหรับแต่งหน้า)
* ลูกพลับหั่นเป็นชิ้น (สำหรับแต่งหน้า)
1. ผสมไข่กับน้ำตาลทราย ตีขึ้นให้ฟู จากนั้นจึงร่อนแป้งใส่ลงไปผสม คนให้เข้ากันจนส่วนผสมทุกอย่างละลายหมด
2. ทาน้ำมันมะพร้าวที่พิมพ์ให้ทั่ว จากนันจึงตักส่วนผสมของขนมหยอดลงในพิมพ์ แต่งหน้าด้วยลูกเกดและลูกพลับ หยอดขนมใส่แบบจนหมด
3. นำขนมไปอบไฟกลาง (ตั้งความร้อนประมาณ 375 องศาฟาเรนไฮต์) นาน 40 นาที จนขนมสุกดี จึงนำออกจากเตา เคาะขนมออกจากพิมพ์ขณะที่ยังร้อน จากนั้นจึงโรยหน้าด้วยน้ำตาลทราย เป็นอันเสร็จ
4. จัดขนมฝรั่งกุฏีจีนใส่จาน เสริฟเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร หรือเป็นของว่างทานกับชากาแฟในวันสบายๆ
อาหารไทย | สูตรอาหารไทย | วิธีทำอาหารไทย | สูตรขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | ขนมหวาน | ขนมหวานไทย | ขนมฝรั่งกุฏีจีน
© 2007 EzyThaiCooking.com All rights reserved .