Thai Cooking 
thai food
           
thai dessert
 
 
                   

สูตรขนมไทย

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

      สูตรขนมหวานไทย : ขนมผิง

     เครื่องปรุง + ส่วนผสม

 

 

ขนมไทย : ขนมผิง

* แป้งมัน 6 ถ้วยตวง

 

* น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง

 

* หัวกะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง

 

* ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 2 ฟอง

 

* เทียนอบ

 

ขนมหวานไทย : ขนมผิง
ขนมไทย : ขนมผิง
 

     วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. นำกะทิไปตั้งบนไฟอ่อน ใส่น้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลายดี

2. จากนั้นจึงใส่แป้งลงไปในกะทิ ใส่ทีละน้อย ใส่แล้วคนต่อเนื่องจนแป้งนุ่ม จึงนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ หรือปั้นเป็นรูปทรงตามใจชอบ แล้วจึงนำไปวางบนถาดซึ่งทาน้ำมันไว้บางๆ ปั้นทิ้งไว้ 1 คืนจนแห้ง (อย่าวางชิดกันมาก เนื่องจากเวลานำไปอบขนมอาจขยายและติดกันได้)

 

3. วันรุ่งขึ้นนำแป้งที่ปั้นไว้ไปอบในเตาประมาณ 15 นาที หรืออบจนส่วนล่างเป็นสีน้ำตาลอ่อน จึงเอาออกมาแซะออก และนำไปอบควันเทียน

4. จัดขนมใส่จานเสริฟ หรือใส่โหล, ภาชนะมิดชิดเก็บไว้ทานภายหลัง

 

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสูตรขนมไทย

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 

 

 

 

 

 



 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com. | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | สูตรขนมไทย | สูตรขนมหวานไทย | ขนมหวานไทย | ขนมไทย | วิธีทำขนม | ขนมผิง
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker