สาระน่ารู้ | เคล็ดลับ | อาหาร+เครื่องดื่ม

     เมื่อเอ่ยถึง 'ถั่ว' คุณผู้หญิงหลาย ๆ คน อาจส่ายหน้าเพราะคิดว่าเป็นตัวการ ทำให้อ้วน ส่วนคุณชายก็อาจคิดว่า เป็นตัวก่อให้ เกิดก๊าซในกระเพาะอาหาร เวลาดื่มแอลกอฮอล์หรือเบียร์ พาลทำให้ไม่สบายตัวและเผลอ ๆ อาจปล่อยลมออกมาโดยไม่รู้ตัว

     วันนี้มาทำความเข้าใจกันใหม่ดีกว่า...'ถั่ว' มีไขมันเป็นส่วนประกอบสำคัญถึงร้อยละ 80 ของพลังงานทั้งหมด แต่!! ไขมันในถั่วนั้นเป็น ไขมันไม่อิ่มตัว ที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย เช่นกรดไลโนเลอิกและกรดโอลีอิก ทำหน้าที่สร้างความสมบูรณ์แก่ผิวหนังและลดคอเลสเตอรอลในเลือดอีกทั้ง 'ถั่ว' ยังมีประโยชน์ต่อการ เจริญเติบโตของผิวหนัง เส้นผม การควบคุมความดันโลหิต ระบบภูมิคุ้มกัน ระบบการแข็งตัวของเลือด และอุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ พร้อมทั้งมีน้ำมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคหัวใจ

     จากประโยชน์ต่าง ๆ เหล่านี้ของ 'ถั่ว' ทำให้องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา แนะนำให้ รับประทานถั่ววันละ 1 กำมือ เพื่อลดไขมันและคอเลสเตอรอลรู้อย่างนี้แล้ว คราวหน้าลองเปลี่ยนจากขนมปังกรอบหวาน ๆ ตัวการทำให้อ้วน มาเป็น ถั่ว 1 กำมือ ดีกว่าไหม