Thai Cooking 
thai food
เคล็ดลับคู่ครัว
           
thai dessert
 

สาระน่ารู้ | เคล็ดลับ | อาหาร+เครื่องดื่ม

Site language:  English Language   Thai Language

 

 
 
 

     สาระน่ารู้ | เคล็ดลับ : ของไหว้วันตรุษจีน

[ ฺCHINESE NEW YEAR ]

 

     คุณเคยสงสัยมั้ยคะว่า ความหมายของ “ของไหว้” ในวันตรุษจีนนั้น หมายถึงอะไร ของไหว้ได้แก่ อาหารคาว อาหารหวาน,ผลไม้ กระดาษเงินกระดาษทอง ล้วนแล้วแต่สื่อความหมายของคำว่า “มงคล”แทบทั้งสิ้นค่ะ

     * กล้วย คนจีนแต้จิ๋วเรียกกล้วยว่า “เกงเจีย” เพื่อให้เกงไล้ หรือ “ตึงโชคเข้ามา”

     * องุ่น คนจีนแต้จิ๋วเรียกองุ่นว่า “พู่ท้อ” หรือเพื่อให้ “งอกงาม” ส้ม เพื่อให้โชคดี

     * แอปเปิ้ล คนจีนแต้จิ๋วเรียกแอปเปิ้ลว่า “ผิ่งก้วย” หรือ “เผ่งก้วย” ไหว้เพื่อให้เผ่งอัน หรือ “โชคดี”

     * ไก่ เพื่ออวยพรให้ก้าวหน้าในงาน เพราะไก่มีหงอนเหมือนหมวกขุนนาง และขันทุกเช้า

     * ตับ เพื่อให้ก้าวหน้าในงานเพราะคนจีนแต้จิ๋วเรียกตับว่า “กัว”

     * หมู เพื่อให้สมบูรณ์พูนสุข

     * ปลา เพื่ออวยพรให้เหลือกินเหลือใช้ ภาษาจีนเรียกว่า “อู่ฮื้ออู่ซึ้ง”

     * เป็ด เพื่อให้มีมากๆ

     * ปลาหมึกแห้ง เพื่อให้มีหมึก หรือความรู้ เป็นการอวยพรให้เป็นบัณฑิต หรือผู้มความรู้

     * ซาลาเปา เพื่อ “เปาไช้” แปลว่า “ห่อโชค”

     * ขนมถ้วยฟู เพื่อให้เฟื่องฟูรุ่งเรือง

สาระน่ารู้ | เคล็ดลับ  | ของไหว้วันตรุษจีน
สาระน่ารู้ | เคล็ดลับ  | ของไหว้วันตรุษจีน
 

     * ขนมไข่ เพื่อให้เจริญเติบโต

     * ขนมเข่ง เพื่อให้มีเพื่อนมาก

     * ขนมเทียน  เพื่อให้สว่างรุ่งเรือง

     * กระดาษเงินกระดาษทอง คนจีนเชื่อว่าเมื่อตายไปแล้วจะไปอีกภพโลกหนึ่ง เรียกว่า “อิมกัง” ดังนั้นลูกหลานจะต้องส่งเงินส่งทองไปให้เพื่อแสดงความกตัญญู

     ด้วยการไหว้เจ้าและเผากระดาษเงินกระดาษทองไปให้และการไหว้เจ้ายังเป็นสิริมงคลกับลูกหลานให้มีความสุขความเจริญ ซึ่งกระดาษเงินกระดาษทองบางแบบใช้ไหว้เจ้า บางแบบใช้ไหว้บรรพบุรุษ

     * กอจี๊ หรือ จี๊จุ้ย เป็นกระดาษเงินกระดาษทองชิ้นใหญ่มีกระดาษแดงตัดเป็นลายตัวหนังสือว่า “เผ่งอัน” เป็นคำอวยพร แปลว่า โชคดีไว้สำหรับไหว้เจ้าที่ไหว้เทพยดาฟ้าดิน

     * กิมจั้ว หรือ งึ๊งจั๊ว กระดาษเงินกระดาษทองเวลาจะไหว้จะทำเป็นชุด ก่อนไหว้ลูกหลานต้องนำมาพับเป็นรูปดอกไม้ ใช้ไหว้ได้ทุกอย่าง

     * กิมเต้า หรือ งึ้งเต้า หรือถังเงินถังทอง ใช้ไหว้เจ้าที่ ไหว้เทพยดาฟ้าดิน

     * กิมเตี๊ยว คือ แท่งทอง  ใช้ไหว้บรรพบุรุษ ไหว้คนตาย

     * อิมกังจัวยี่  คือแบงค์กงเต็ก อ่วงแซจิ่ว  ใช้เผาเบิกทาง ไปสวรรค์สำหรับผู้ตาย

     ลูกหลานชาวจีนอย่าลืมไปไหว้ใน “เทคกาลตรุษจีน”ที่จะถึงนี้นะคะ   เพื่อความโชคดีตลอดไปค่ะ     

 

    (Source : www.daradaily.com )

 

 

กลับไปยังหน้าหลักสาระน่ารู้ | เคล็ดลับ | อาหาร + เครื่องดื่ม

 
 
 
Site language:  English Language   Thai Language

 

 

 

 

ฟรี! ebook สูตรอาหารไทย

 

 


 


 

 

Web Last Update :

© 2007 EzyThaiCooking.com. | สูตรอาหารไทย | อาหารไทย | เคล็ดลับ | สาระน่ารู้ | ของไหว้วันตรุษจีน
Motigo Webstats - Free web site statistics Personal homepage website counter


eXTReMe Tracker